Sauerteig kann alles

Rezepte, Text, Foodfotografie

Koch- und Backbuch rund ums Thema Sauerteig, mit informativem Theorieteil.

Weiterentwicklung des Verlags-Konzepts
Foodfotografie von ca. 30 Rezepten; die restlichen Rezepte wurden aufgrund der knappen Projekt-Timeline von Julia Hildebrand fotografiert.
Texterstellung
Entwicklung von 60 Rezepten mit verschiedenen Sauerteigsorten, von klassisch bis kreativ und außergewöhnlich.